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秸秆饲料准备各种农作物秸秆(如玉米秸、高粱秸、稻草、麦秸、粟秸、薯藤等)均可作为养牛的粗饲料。秸秆收获后要及时晾(晒)干,以免霉变。已晾干的秸秆最好能切碎后贮存在草库内。如无条件,亦可露天存放,但要垛好、盖好。因为雨淋、日晒,会降低秸秆的喂饲价值。
秸秆的处理一般来说,秸秆是一种低质量的粗饲料。通过物理的、化学的或生物的处理方法,可以改进秸秆的喂饲价值。
1、物理处理最简单、实用的物理处理方法是铡短。民间历来有“寸草铡三刀,无料也上膘”的说法,很有道理。科学试验表明,铡短虽不能提高消化率,但可以增加采食量,提高日增重。某些农民将秸秆粉碎喂牛,以为可以提高消化率。其实,秸秆粉碎反而降低了消化率。此外,这种做还多耗了能源,是不必要的。秸秆切碎后,如能进行浸泡或淘洗,效果会更好。浸泡可以用清水,也可在水中放少许食盐。浸泡(或掏洗)后的秸秆可直接喂牛,但如与糠麸或少许精料拌和后再喂,则更为理想。秸秆的合理铡切长度决于秸秆的种类。粗硬秸秆(如高粱秸、玉米秸)要切短些,,最好不超过1厘米;相对细、软一些的秸秆(如麦秸、稻草等)可以切得长些,一般在3厘米上下。秸秆少量铡切,可以用手工铡刀。大量铡切,用铡草机,既可提高效率,又可减轻劳动。
2、化学处理迄今为止,最为实用的化学处理方法是氨化。秸秆氨化后总的营养价值可提高1倍。秸秆氨化已有专门书刊介绍,这里不再详述。
3、某些作物(如玉米、高粱)收获果穗后,秸秆仍然青绿,此时秸秆的营养价值较好,可以通过“青贮”的办法保住其营养。青贮,也是一种生物处理方法,是通过“厌氧发酵”(与制泡菜的原理相仿)来保存青绿饲料的营养。秸秆青贮是一种好饲料,无需再作任何处理即可喂牛。
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